小程序運(yùn)營(yíng)怎么玩？火鍋店借助小程序跨界賣茶飲這個(gè)想法你想過(guò)沒(méi)？其實(shí)利用小程序新增茶飲業(yè)務(wù)或許能為火鍋店帶來(lái)更多的流量，主題邦科技跟大家來(lái)分享一下。

最近不少商城的火鍋店都增加了副業(yè)——茶飲。比如渡娘火鍋推出了渡娘的茶，均價(jià)15元左右；胖哥倆肉蟹煲在店內(nèi)新增茶飲外賣區(qū)，均價(jià)16元左右；小輝哥火鍋在店內(nèi)開(kāi)設(shè)茶飲售賣區(qū)，均價(jià)18元左右。

從獲利的角度分析，餐飲店紛紛增加茶飲業(yè)務(wù)，主要有以下三個(gè)方面的原因：

1、茶飲毛利高 推動(dòng)火鍋店銷售額迅速增長(zhǎng)

茶飲行業(yè)平均毛利在80%~90%，個(gè)別茶飲的毛利甚至超過(guò)90%。一般飲品賣的價(jià)格在12~18元，單杯成本在六七毛左右。而即便是毛利相對(duì)較低的咖啡，通常也在80%以上。也由此，推出茶飲就可以平攤成本，提高餐廳盈利能力。

2、增加業(yè)態(tài) 提高差異化競(jìng)爭(zhēng)力

傳統(tǒng)火鍋店的消費(fèi)場(chǎng)景相似，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。湊湊火鍋店成立之初就加入了茶飲項(xiàng)目，為臺(tái)式火鍋店增加了不一樣的元素，廣受消費(fèi)者歡迎。據(jù)湊湊火鍋CEO張振瑋透露，茶飲貢獻(xiàn)了湊湊門店大約20%的營(yíng)業(yè)額。

3、提升消費(fèi)體驗(yàn) 增加用戶粘性

現(xiàn)在單憑火鍋，火鍋店很難玩出新花樣。增加茶飲更容易給顧客留下深刻的好印象。吃完火鍋，火鍋的味道不容易記得，飲品的味道反而更顯特色。

其實(shí)這種預(yù)訂+堂食+外賣多消費(fèi)場(chǎng)景整合的小程序運(yùn)營(yíng)模式很快就會(huì)傳播開(kāi)來(lái)，就如本次案例中火鍋店以在線預(yù)訂、堂食點(diǎn)餐為主，茶飲店則以外賣和掃碼支付為主，用戶可通過(guò)線上入口，如小程序碼或者公眾號(hào)，進(jìn)入小程序預(yù)訂座位。到店之后，掃描桌面上二維碼即可自助點(diǎn)餐。小程序運(yùn)營(yíng)玩法會(huì)越來(lái)越多，只要是對(duì)拉新以及維持老顧客有效的玩法都可以考慮。

主題邦科技——靠譜的技術(shù)伙伴，為企業(yè)提供一站式技術(shù)服務(wù)。主要業(yè)務(wù)范圍有：APP開(kāi)發(fā)、小程序開(kāi)發(fā)、微信開(kāi)發(fā)、電商系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、物聯(lián)網(wǎng)（IOT）開(kāi)發(fā)等互聯(lián)網(wǎng)+領(lǐng)域。

小程序開(kāi)發(fā)：www.litwuoo.com

微信點(diǎn)餐系統(tǒng)：www.litwuoo.com/article_278.html

餐飲小程序開(kāi)發(fā)案例：www.litwuoo.com/projects_P1_C2